A modo de presentación.

Caja de herramientas surge a comienzos del 2007, como un dispositivo de formación en el marco del Programa de Formación Permanente.

“Toma su nombre de una imagen de Foucault, referida al papel de las teorías. En este caso desde el marco de las prácticas, se brinda a los/ las educadores/as instrumentos técnicos, artísticos y metodológicos, que aporten a su tarea con niños, niñas y adolescentes.”[1]

En los últimos años Caja de herramientas ha propuesto y realizado múltiples taller con diferentes ejes temáticos, fundamentalmente vinculados a áreas de contenidos expresivos y artísticos. Se han realizados cajas de herramientas entorno a la música, plástica, juego, teatro, expresión corporal, narración, visitas y salidas culturales.

Originariamente Caja de herramientas ha tenido como objetivos fundamentales el proporcionar instrumentos técnicos, artísticos y metodológicos que aporten y enriquezcan las diversas practicas educativas a partir de generar experiencias que favorezcan la creatividad y la sensibilidad en los propios educadores.


[1] Moreira Daniel.(2007). Centro de formación y Estudios. P.F.P.Documento de presentación de Caja de Herramientas 2007.

Caja de herramientas 2012


Tomando como punto de partida el acumulado de experiencias e interrogantes que “Caja de herramientas” ha generado, nos proponemos un segundo momento del dispositivo.

En este nuevo ciclo 2012 nos proponemos profundizar el dispositivo de formación “Cajas de herramientas”, reubicando el eje educativo, procurando una mejor articulación e interrelación con las prácticas laborales de quienes desempeñan funciones educativas.

Retomando los objetivos tradicionales de Caja de Herramientas nos proponemos:

· Brindar elementos conceptuales y técnico-metodológicos que posibiliten a los trabajadores comprender, aportar y proponer acciones con sentido educativo[1], en el marco de situaciones cotidianas[2].

· Promover la problematización de situaciones cotidianas, pasibles de ser modificadas.

Entendemos que tanto la alimentación y nutrición en sus diferentes dimensiones y manifestaciones como también los medios de comunicación, en especial aquellos que se presentan desde un formato pantallas, podrían llegar a constituirse en un espacio-tiempo convocante del trabajo educativo, que merece un detenido análisis desde la reflexión y acción educativa. Tomando como base estas inquietudes es que proponemos e invitamos a los cursos 2012; “LA COCINA DE LA EDUCACIÓN” y “LUZ, CAMARA, ACCIÓN EDUCATIVA…”


[1] Acciones intencionadas y direccionadas, a partir del establecimiento de una relación educativa mediadas por contenidos educativos.

[2] Tiempo y espacio que en tanto rutinarios, son naturalizados sin posibilidad de reflexión y critica.


LA COCINA DE LA EDUCACIÓN -

PROGRAMA

Docentes: Mónica Márquez

                 Claudia Moreira


“La Cocina de la educación. Olores, sabores y otros cuentos”

1) Los cuidados básicos.
Educación y asistencia. Alimentación y vínculo (el Centro educativo y la familia). Los cuidados asociados a la alimentación. Andamiajes construidos por el educador para el fortalecimiento de la autonomía de NNA.

2) Los tiempos y los lugares de la alimentación.
La alimentación en la propuesta del Centro. Particularidades del Centro: cometidos, edades de la población, infraestructura, etc. Propuestas y necesidades grupales e individuales.

3) El protagonismo de niñas, niños y adolescentes en la alimentación.
 La rutina. El campamento. Las celebraciones. Eligiendo los alimentos: la huerta orgánica.

4) Sacándole jugo a la cocina o elaboración de propuestas educativas vinculadas a la alimentación.
Viajando por distintas culturas a través de las comidas. La maquina del tiempo: recuperando las recetas de la abuela. Saboreando cuentos, música y poesía. Los alimentos en las artes plásticas. La feria del barrio: laberinto de sentidos. Cocina y ciencia. Construcción de juegos. El desarrollo de habilidades a través de la cocina: lecto escritura, cálculo, organización, atención, tareas con pares, etc.

5)      Cuerpo y alimentación.
 El impacto de la publicidad en las pautas de consumo y en la percepción del propio cuerpo. Trastornos de la alimentación.


Bibliografía

Antelo, E., “Educar también es asistir”
AA.VV, Educación para la salud: la alimentación”
Garcia Molina, J., “Dar (la) palabra”, ed. Gedisa
Goffman, I., “Internados”, ed. Amorrortu
Golombek, D., Schwarzbaum, P., “El cocinero científico”, ed. Siglo veintiuno
Le Bretton, D., “Adolescencia bajo riesgo. Cuerpo a cuerpo con el mundo”, ed. Trilce
Lobo, E., “Cuidados Básicos”, Dossier Primera Infancia, Cenfores
Meirieu, P., “Frankenstein educador”, ed. Leartes
Pérez, M., “Así me gusta a mi”, ed. Altea
Tizio, H., (Coord.), “Reinventar el vinculo educativo: aportaciones de la Pedagogía Social y del Psicoanálisis”, ed. Gedisa

Películas

-          “Lluvia de hamburguesas”
-          “ Ratatuille”
-          “ Wallace y Gromit”

-          “ El viaje de Chihiro”
-          “Como agua para chocolate”
-          “La fiesta de Babette”
-          “El cocinero, el ladrón, su mujer y su amante”
-          “El aroma de la papaya verde”
-          “Tomates verdes fritos”
-          “Delicatessen”



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